
300 ml · servit rece în pahar din cristal cu gheață · felie de lămâie turcească · crenguță de mentă · un pliculeț de miere polifloră de la Moș Costache (la cerere)
28 leiceai negru Orange Pekoe · selecție premium ceyloneză · Nuwara Eliya & Kandy
Ritualul ceaiului ceylonez, transformat într-o răcoare aristocratică de vară. Blendul Orange Pekoe al casei Basilur — selecție premium din Nuwara Eliya, cele mai înalte plantații din Sri Lanka, peste 1.800 m, și din Kandy, regatul ceaiului ceylonez fondat în 1474 — este infuzat la cald, răcit instant pe gheață și parfumat cu o felie de lămâie turcească proaspătă și o crenguță de mentă, care îi dau o prospețime vie. Culoare aurie-cărămizie, taninuri elegante, final lung, cu o limpezime rece ce prinde lumina filtrată printre frunze. Servit în pahar de cristal cu gheață, de 180 ml; la pachet, în pahar bio de 350 ml, sorbit la umbra teilor din grădina interbelică — alegerea verii pentru oaspeții rafinați, în care eleganța ceaiului ceylonez se păstrează intactă chiar și răcită, gheața pocnind discret la fiecare gură.