Folkington's Summer Berries

250 ml · 2 pahare din cristal cu picior · servit rece

Sussex, Anglia · amestec de fructe de pădure presate la rece · căpșuni, zmeură & coacăze negre · pentru două persoane

Blendul de fructe de pădure al casei Folkington's din Sussex, Anglia: căpșuni de Norfolk, zmeură de Kent și coacăze negre de Sussex, toate culese la maturitate deplină și presate la rece în primele 24 de ore de la recoltare. Rezultatul: o aciditate naturală, o dulceață fină și o culoare rubinie intensă — fără adaos de zahăr, fără arome industriale, doar fructul în forma lui cea mai sinceră. Parfumul amintește de o pădure engleză după ploaie. La Vila Tătărescu, cei 250 ml se servesc foarte reci, în două pahare de cristal cu picior, la umbra teilor din grădina interbelică, lângă statuia ce veghează terasa — pădurea engleză adusă într-un pahar, savurată tihnit pe terasă, pentru două persoane.