Croissant cu Ciocolată

porție 1 croissant · ~85 g EXCLUSIV pentru Vila Tătărescu · maximum 12 porții pe zi · ajunge cald pe terasa noastră · ce rămâne nevândut se aruncă seara

făcut în fiecare dimineață de Nea Vasile & soția lui · foietaj modelat manual înainte de răsărit · umplut cu ciocolată neagră · porție 1 croissant (~85 g)

În fiecare dimineață, înainte de răsărit, nea Vasile și soția lui modelează manual foietajul fraged, foaie cu foaie, după o rețetă de familie păstrată de peste trei decenii. Fiecare croissant (~85 g) este umplut cu ciocolată neagră și copt până capătă culoarea aurului vechi, cu foile crocante la exterior și miezul moale înăuntru. Ajunge cald pe terasa Vilei Tătărescu — exclusiv pentru oaspeții noștri — cu mireasma de unt și de ciocolată topită care se simte de la prima farfurie. Maximum 12 porții pe zi; ce nu se vinde se aruncă seara, niciun croissant de ieri pe masa unui oaspete. Servit pe farfurie din porțelan, cu ciocolata curgătoare la prima mușcătură, lângă o cafea Vergnano, un cappuccino sau ceaiul de tei al casei — micul răsfăț de dimineață, sub teii din curtea interbelică.