Flat White Vegetal

160 ml · ceașcă din porțelan

dublu espresso + lapte vegetal catifelat (ovăz / soia / migdale)

Flat White — născut în anii ’80 în cafenelele specialty din Sydney și Auckland, devenit standard al excelenței barista — aici în versiune integral vegetală. Dublu espresso Vergnano peste care se așază lapte vegetal catifelat, cu un strat foarte subțire de spumă, fără pătura groasă a cappuccino-ului: de migdale, cu note delicate — perechea perfectă pentru flat white —, de ovăz cremos sau de soia mătăsoasă. Textura este densă și uniformă, iar cafeaua rămâne mereu pe primul plan, abia îmbrățișată de lapte. 160 ml serviți într-o ceașcă din porțelan caldă, pentru cunoscătorii care lasă cafeaua să vorbească prima — savurați pe îndelete pe terasa Vilei Tătărescu, la umbra teilor și în liniștea grădinii interbelice a Vilei.