Baileys Cake

100 g · servit pe farfurie din porțelan cu mentă proaspătă · cu un Espresso sau un pahar de Baileys

prăjitură cu cremă de Baileys irlandez · blat fin de cacao · finisaj elegant · 100 g

Prăjitură gândită pentru momentele speciale ale serii: blat delicat de cacao, cremă fină de Baileys și un strat final elegant de glazură de ciocolată, lucioasă și întunecată. Se servește pe farfurie din porțelan, cu o crenguță de mentă proaspătă pe vârf — un accent verde, răcoritor, care anunță aromele calde de dedesubt. La prima lingură, crema catifelată și parfumul discret de Baileys se desfac peste blatul umed de cacao, lent și plin. Perechea desăvârșită: un espresso Vergnano, scurt și intens, sau, pentru cei consecvenți în plăceri, un pahar de Baileys pe gheață. Conține alcool — un desert al serilor tihnite, savurat fără grabă pe terasă, la umbra teilor, în lumina caldă a curții interbelice a Vilei Tătărescu, când ziua se domolește.