Crocantinno

100 g · servit pe farfurie din porțelan · pereche clasică, vieneză, cu un Cappuccino sau Latte

desert crocant cu alune & strat fin de ciocolată · textură contrastantă · 100 g

Desert italian construit pe contrast: blat crocant din alune, strat fin de ciocolată și cremă delicată — fiecare îmbucătură alternează crocantul cu catifelarea, într-un joc de texturi care invită la încă o lingură. La Vila Tătărescu este tratat cu răbdarea cuvenită: decongelat lent, la frigider, timp de 4-6 ore, pentru ca textura crocantă să rămână autentică, apoi servit pe farfurie din porțelan, pe terasă, la umbra teilor. Aroma prăjită a alunelor și catifeaua ciocolatei se desfac treptat, mușcătură cu mușcătură. Perechea lui clasică vine din tradiția europeană a cafenelei vieneze: un cappuccino cu spumă caldă sau un Latte Vergnano, care îi întregesc echilibrul. Un final de masă tihnit, în spiritul rafinat al curții interbelice. Conține gluten, lactoză, ouă și nuci.