Tonin Prosecco DOC Spumante Millesimato

200 ml · 11% vol. · 2 pahare din cristal cu picior · servit rece (6-8°C)

spumant italian din Veneto · millesimato (vintage) · perlare persistentă, finețe

Cantina Tonin — casa familială din Treviso, vinificând Prosecco DOC încă din 1925, cu răbdarea pe care doar tradiția o dă. Linia Millesimato este selecția anului, distinsă prin perlarea persistentă și complexitatea aromatică superioară. Glera 100%, fermentare lentă în butoaie de inox și maturare pe drojdii fine timp de 4 luni — un răgaz care adâncește buchetul și rotunjește textura. În pahar se desfac note de pere coapte, citrice galbene și flori de tei, limpezi și elegante, purtate de un șir neîncetat de bule fine. Este eleganță italiană autentică, deopotrivă aperitiv și companion al unei mese tihnite. La Vila Tătărescu se servește bine răcit, în pahar din cristal cu picior, pentru toasturile care merită amintite, la apusul soarelui pe terasa umbrită de tei.